Чем отличается корейская разновидность нори от японской?

Корейская разновидность нори (ким) отличается от японской вкусом. 14 Корейский ким более солёный, в то время как японский вариант имеет лёгкую сладковатую нотку. 1

Ещё два отличия:

• Толщина листов. 2 Японские листы нори тоньше корейских. 2
• Обработка. 2 Листа корейской нори обычно обжаривают и приправляют специями. 2

Кроме того, корейские листы нори обычно толще, чем те, которые используются для приготовления японских суши, так как в кимбапе обычно больше начинок, чем в обычных суши. 2

Также в Корее эти водоросли обычно толще, чем в Японии, так как их используют для приготовления кимбапа, в котором больше начинок, чем в обычных суши. 2