Вопросы к Поиску с Алисой
Копчёное сало получают путём копчения, а солёное — путём засолки. ru.wikipedia.org dzen.ru
Таким образом, основное отличие заключается в методе приготовления: копчёное сало подвергается тепловой обработке, в то время как солёное не подвергается ей. dzen.ru