Чем отличается кокосовое молоко от миндального?

Некоторые отличия кокосового молока от миндального:

• Происхождение: кокосовое молоко получают из мякоти кокосовых орехов, а миндальное — из молотого миндаля и воды. www.acouplecooks.com
• Калорийность: кокосовое молоко более калорийное, чем миндальное. dzen.ru foodstruct.com Например, в 100 г кокосового молока — 152 ккал, а миндального — 51 ккал. 366.ru
• Содержание жиров: в кокосовом молоке больше жиров, в том числе насыщенных. dzen.ru foodstruct.com Миндальное молоко содержит мало жиров. dzen.ru
• Минеральный состав: кокосовое молоко богаче марганцем, медью, железом, фосфором, селеном, клетчаткой и магнием. foodstruct.com Миндальное молоко богаче кальцием и витамином E. foodstruct.com
• Текстура: кокосовое молоко насыщенное и сливочное, с высоким содержанием жира. www.acouplecooks.com Миндальное молоко имеет тонкую текстуру и мало жира. www.acouplecooks.com
• Применение: кокосовое молоко используют в блюдах Юго-Восточной Азии и Восточной Африки, а также в блюдах Латинской Америки и Карибского бассейна. www.acouplecooks.com Миндальное молоко добавляют в выпечку, каши, коктейли, кофе. 366.ru