Чем отличается кофе для гейзерной кофеварки от обычного зернового кофе?

Кофе для гейзерной кофеварки может отличаться от обычного зернового кофе, например, размером помола. club.dns-shop.ru www.kp.ru

Для гейзерной кофеварки нужен особый помол — крупнее, чем для эспрессо-кофемашины, но тоньше, чем смеси для капельных кофеварок. www.kp.ru Если помол будет слишком мелким, забьётся фильтр, и напиток приобретёт горечь. polaris.ru Слишком крупный помол тоже не подойдёт: экстракция будет медленной, а вкус и аромат — слабыми. polaris.ru

Также для гейзерной кофеварки рекомендуют использовать зёрна светлой обжарки («для фильтра»). specialty.ru Их обжаривают при температуре не выше 190 градусов до светло-коричневого цвета. specialty.ru

Кроме того, для гейзерной кофеварки часто используют специальные сорта, например, арабику спешелти класса. specialty.ru

Однако, по мнению некоторых экспертов, нет зависимости способа приготовления кофе от вида зёрен. www.kp.ru Практически любой зерновой кофе подойдёт для приготовления в гейзерной кофеварке, важно правильно его смолоть. www.kp.ru