Кофе арабика отличается от других сортов кофе по следующим характеристикам:

• Вкус и аромат. 3 Арабика обычно считается более мягкой и сладкой, иногда с нюансами фруктов и цветов. 3 Другие сорта могут иметь более насыщенный и горьковатый вкус. 3

• Содержание кофеина. 3 В арабике процент кофеина составляет не более 1,5%, а в робусте доходит до 2,5%. 3

• Кислотность. 3 Арабика обычно обладает более высокой кислотностью, что придаёт напитку свежесть и яркость. 3

• Внешний вид зёрен. 3 Зёрна арабики обычно более крупные, удлиненные и овальной формы, в то время как зёрна робусты небольшие и круглые. 3

В зависимости от региона произрастания, каждый конкретный сорт арабики может обладать уникальным вкусом. 4 Например, у некоторых представителей из Эфиопии выраженная сладость ягод с нотами чёрной смородины или черники. 4