Классификация типов питания в европейских и азиатских отелях имеет некоторые отличия.

В европейских отелях часто встречается тип питания RO (Room Only) — «только комната», когда изначально не предусмотрено питание. 14 Такой вариант обычно встречается в странах Европы (Греция, Италия, Финляндия). 1

В азиатских отелях распространена система AI (All Inclusive) — «всё включено». 34 Она характерна для курортов Турции, Египта, Мальдив, ОАЭ. 3 В зависимости от звёздной категории гостиницы AI может состоять из ежедневного трёхразового или многократного питания. 4 Помимо разнообразных блюд туристам круглосуточно предлагают неограниченное количество спиртных и безалкогольных напитков местного производства. 4

Также в азиатских отелях может использоваться тип питания UAI (Ultra All Inclusive) — «ультра всё включено». 14 Программа питания с широким выбором блюд и напитков высокого качества, когда постояльцам предоставляется возможность принимать пищу столько раз в день, сколько они пожелают в любое время дня и ночи. 4