Классическое картофельное пюре и его зелёные аналоги могут отличаться добавками, которые используются в приготовлении.

В классическое пюре обычно входят только картофель, молоко или сливки и сливочное масло. 5 В зелёные аналоги добавляют различные зелёные ингредиенты, такие как шпинат, зелёный горошек или петрушку. 1

Таким образом, в зелёных вариантах пюре присутствуют дополнительные вкусовые компоненты, которые придают блюду особый аромат и цвет.