Классическое картофельное пюре отличается от других видов пюре консистенцией. 1 Оно должно быть однородным, гладким, без вкраплений. 1 Для этого сваренный картофель подсушивают и протирают через сито. 1

Ещё одно отличие — наличие добавок. 1 Классическое картофельное пюре состоит из собственно картофеля, молока и сливочного масла. 1 В другие виды пюре можно добавлять овощи, фрукты, орехи, специи, чтобы придать блюду новый вкус и аромат. 35

Например, к классическому пюре можно добавить кудрявую петрушку, мелко нарезанный укроп или пюре моркови. 4 Также вкус можно оттенить молотым перцем, чесноком, сыром и даже орехами. 4