Чем отличается классический японский рецепт мисо супа от современных вариаций?

Классический японский рецепт мисо-супа включает мисо-пасту, рыбный бульон даси, водоросли вакамэ и тофу. novikovspace.com {6-host} Часто также добавляют зелёный лук и грибы шиитаке. novikovspace.com

Современные вариации мисо-супа могут отличаться использованием нетрадиционных ингредиентов, таких как сыр, перец чили, трюфельное масло. thekitchencommunity.org Также в них могут добавлять разнообразные морепродукты, например омары и морские гребешки, или западные овощи, такие как помидоры и шпинат. thekitchencommunity.org

Ещё одно отличие заключается в том, что в современном варианте мисо-супа часто используют готовые сухие концентраты. {6-host} Их растворяют в горячей воде, и за считанные минуты получается полноценная основа для блюда. thekitchencommunity.org {6-host}