Чем отличается классический венгерский бограч от закарпатского?

Основные отличия классического венгерского бограча от закарпатского:

• Ингредиенты. Классический венгерский бограч изначально готовился без помидоров и картофеля. www.gastronom.ru Но с приходом этих продуктов в национальную кухню вкус блюда стал ещё богаче. www.gastronom.ru В закарпатском варианте бограча часто добавляют чипетки — кусочки теста, что делает блюдо ещё сытнее. {6-host} {7-host}
• Приготовление. Классический венгерский бограч готовят на огне в котелке. povar.ru Бограч по-закарпатски обычно варят на открытом огне в большом котле. dzen.ru
• Подача. Классический венгерский бограч можно сделать жидким — тогда это будет суп. www.gastronom.ru Бограч по-закарпатски обычно подают с кусочками свежего хлеба или картофельным пюре. dzen.ru