Чем отличается классический вариант торта Черный принц от современных модификаций?

Классический вариант торта «Чёрный принц» и современные модификации отличаются некоторыми ингредиентами и особенностями приготовления. medaboutme.ru dzen.ru

В классическом варианте для основы используются тонкие шоколадные коржи, которые придают торту уникальный чёрный цвет. dzen.ru Слои коржей пропитываются лёгким сиропом или ликёром для дополнительного вкуса и сочности. dzen.ru Главный ингредиент — сметана, которая является основой нежного крема. dzen.ru Часто в него добавляют сливки или маскарпоне. dzen.ru

В современных модификациях на основе классического рецепта добавляют и заменяют некоторые ингредиенты, например, для более насыщенного шоколадного вкуса в коржи и крем добавляют какао. medaboutme.ru Также в некоторых рецептах для прослойки между коржами используют безе. medaboutme.ru

Ещё одно отличие заключается в украшении: в классическом варианте торт украшают измельчёнными орехами, вялеными вишнями или тёртым шоколадом. medaboutme.ru В современных модификациях для украшения могут использовать шоколадную глазурь, шоколадные стружки, свежие ягоды или фрукты, а также съедобные цветы. dzen.ru