Чем отличается классический вариант салата Белая береза от современных вариаций?

Возможно, имелись в виду различия между классическим рецептом салата «Белая берёза» и вариантами с добавлением дополнительных ингредиентов.

Классический вариант может отличаться в зависимости от местности, но в большинстве случаев включает такие продукты: 1000.menu

• куриное филе; 1000.menu
• лук; 1000.menu
• варёные яйца; 1000.menu
• грибы (могут быть свежими или маринованными); 1000.menu
• маринованные огурцы; 1000.menu
• свежая зелень; 1000.menu
• специи; 1000.menu
• чернослив. 1000.menu

В современных вариациях в салат могут добавлять, например:

• Яблоко. www.gastronom.ru {9-host} В одном из рецептов используется зелёное яблоко, которое натирают на крупной тёрке и сбрызгивают лимонным соком, чтобы оно не потемнело. www.gastronom.ru
• Орехи. www.russianfood.com {8-host} В одном из вариантов огуречный слой присыпают порубленными грецкими орехами. {8-host}
• Другие овощи. 1000.menu Для вегетарианского варианта куриное мясо не используют, а в состав добавляют сыр, картошку и другие овощи на выбор. 1000.menu

Таким образом, отличия могут быть в составе и в дополнительных ингредиентах.