Чем отличается классический турецкий кофте от классического греческого пирожного?

Классический турецкий кофте — это фрикадельки из говяжьего или бараньего фарша, которые можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. 2

Классическое греческое пирожное, например бугаца, отличается тем, что в нём главное — это начинка, а тесто нужно только для того, чтобы начинка не выпадала. 1 Сладкие бугацы готовят с начинкой из сливочного крема, подслащённого сыра, лимонного или апельсинового крема. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в турецком блюде главное — это тесто, а начинка просто добавляет вкус, в то время как в греческом пирожном главное — это начинка, а тесто нужно только для того, чтобы начинка не выпадала. 1