Чем отличается классический трайфл от современных авторских рецептов?

Классический трайфл и современные авторские рецепты могут отличаться, например, по следующим параметрам:

• Ингредиенты. www.tastingtable.com infourok.ru В классическом трайфле обычно используют молоко, сахар, ванилин, яйца, бисквит, пропитанный вином, заварной крем, взбитые сливки, орехи и фрукты. begemot.ai В современных рецептах вместо заварного крема часто применяют мусс из взбитых белков или шоколада, сыр маскарпоне, кофейный крем, творожный крем и даже варёную сгущёнку. infourok.ru Иногда бисквит заменяют готовыми рулетами или печеньем. multiurok.ru
• Пропитка. multiurok.ru infourok.ru В классическом трайфле для пропитки бисквита используют вино, сладкий херес или портвейн. infourok.ru Для «детского» варианта применяют безалкогольные напитки или соки. multiurok.ru infourok.ru
• Алкоголь. www.tastingtable.com infourok.ru В классическом рецепте алкоголь может использоваться, но часто его не добавляют в современные версии. www.tastingtable.com
• Украшение. multiurok.ru Для украшения трайфла используют ягоды, шоколадную крошку, взбитые сливки, фрукты, крошки цветного бисквита, грецкий орех, миндаль, розмарин и свежую мяту. multiurok.ru

Таким образом, классический трайфл имеет определённые традиции приготовления, а современные авторские рецепты позволяют экспериментировать с ингредиентами и вкусовыми сочетаниями, что делает десерт более разнообразным и интересным.