Вопросы к Поиску с Алисой
Основное отличие классического сютлача от запечённого в духовке варианта в способе приготовления и подаче.
Классический сютлач — холодный десерт, который едят в таком виде. dom.sibmama.ru www.gastronom.ru
Запечённый вариант сютлача, или «фырын сютлач», готовят в духовке, при этом на поверхности образуется аппетитная карамельная корочка. chip.travel
Таким образом, запекание добавляет блюду новый вкус и внешний вид.