Чем отличается классический свекольник от постного свекольника?

Основное отличие классического свекольника от постного заключается в отсутствии или наличии продуктов животного происхождения:

• Классический свекольник готовится с использованием свёклы, свежих огурцов и зелени, а для большей сытности добавляются варёный картофель и яйца. volshebnaya-eda.ru Характерный цвет блюду придаёт свекольный отвар. volshebnaya-eda.ru
• Постный свекольник не содержит продуктов животного происхождения, таких как мясо или молоко. dzen.ru В его состав входят только свежие овощи, а в качестве бульона используется вода. medaboutme.ru dzen.ru

Таким образом, классический свекольник более сытный благодаря наличию мясных ингредиентов, в то время как постный свекольник лёгкий, так как не содержит животных жиров. kulinarenok.ru dzen.ru