Классический сметанный пирог отличается от других видов выпечки тем, что его коржи или начинка готовятся на сметане. 2 Такая выпечка отличается нежностью, сочностью и простотой в приготовлении. 5

Также к отличительным особенностям классического сметанного пирога можно отнести его воздушную консистенцию и тонкий аромат лимонной цедры. 4