Классический сливочный крем и крем «Дипломат» отличаются по составу и способу приготовления. 14

Классический сливочный крем обычно готовят на основе сливок, добавляя различные наполнители (например, апельсины, шоколад, фисташки). 1

Крем «Дипломат» — это заварной крем со взбитыми сливками. 4 Для его приготовления сначала делают классический заварной крем, а затем отдельно взбивают жирные сливки и объединяют эти два крема. 2 В результате получается воздушный, посветлевший, нежный крем со вкусом и запахом мороженого «Пломбир». 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический сливочный крем готовится на основе сливок, а крем «Дипломат» — это комбинация заварного крема и взбитых сливок.