Чем отличается классический рецепт ватрушек с творогом от царской ватрушки?

Основное отличие классического рецепта ватрушек с творогом от царской ватрушки заключается в тесте и начинке. 14

В классическом рецепте в качестве основы используется дрожжевое тесто, а начинка может быть не только творожной, но и с вареньем, повидлом, сыром или картофелем. 13

Царская ватрушка — это пирог из песочного теста-крошки с творожной начинкой. 14 В начинку помимо творога можно добавить курагу, изюм, чернослив. 14

Таким образом, классическая ватрушка — это открытая булочка с начинкой, а королевская ватрушка — это подобие пирога или запеканки. 4