Чем отличается классический рецепт торта 'Панчо' от его современных интерпретаций?

Классический рецепт торта «Панчо» и современные интерпретации могут отличаться по некоторым ингредиентам и особенностям приготовления. www.russianfood.com www.edimdoma.ru

В классическом варианте бисквит хорошо пропитывается сливочно-сметанным кремом и получается максимально нежным. www.russianfood.com Для начинки часто используют свежие фрукты, например ананасы, персики или вишни. woman.rambler.ru

В современных интерпретациях для основы торта могут брать ванильный или шоколадный бисквит, а в качестве начинки использовать любые фрукты или ягоды. www.edimdoma.ru Например, в одном из вариантов крем делают из сливок, сметаны и варёной сгущёнки, а торт собирают с добавлением бананов, киви или вишней. www.russianfood.com

Также в некоторых рецептах вместо бисквита используют печенье, например шоколадное, а для крема — сливки с сахарной пудрой. woman.rambler.ru