Классический рецепт торта «Панчо» и современные интерпретации могут отличаться по некоторым ингредиентам и особенностям приготовления. 14

В классическом варианте бисквит хорошо пропитывается сливочно-сметанным кремом и получается максимально нежным. 1 Для начинки часто используют свежие фрукты, например ананасы, персики или вишни. 2

В современных интерпретациях для основы торта могут брать ванильный или шоколадный бисквит, а в качестве начинки использовать любые фрукты или ягоды. 4 Например, в одном из вариантов крем делают из сливок, сметаны и варёной сгущёнки, а торт собирают с добавлением бананов, киви или вишней. 1

Также в некоторых рецептах вместо бисквита используют печенье, например шоколадное, а для крема — сливки с сахарной пудрой. 2