Чем отличается классический рецепт торта Полено от современного?

Классический рецепт торта «Полено» и современные вариации отличаются по некоторым ингредиентам и особенностям приготовления. baking-academy.ru www.edimdoma.ru

Классический рецепт включает нежные слоёные коржи и лёгкий сгущённый крем. baking-academy.ru Сверху торт покрывают глазурью и украшают сахарной пудрой, ягодами и декоративными элементами, например, веточками розмарина. lady.mail.ru

Современные интерпретации могут включать:

• Торт «Полено» с орехами. baking-academy.ru Сочетание слоёных коржей, крема и орехов создаёт насыщенный десерт. baking-academy.ru
• Торт «Полено» с шоколадом. baking-academy.ru Добавление шоколадной глазури или шоколадного крема придаёт торту насыщенный вкус. baking-academy.ru
• Торт «Полено» без муки. www.edimdoma.ru lady.mail.ru Благодаря отсутствию муки текстура десерта получается нежной, а вкус — шоколадно-насыщенным. lady.mail.ru