Чем отличается классический рецепт сырного супа от современных модификаций?

Классический рецепт сырного супа и современные модификации могут отличаться, например, добавлением различных ингредиентов. en.wikipedia.org royalcheese.ru

В классическом рецепте сыр должен полностью раствориться в горячей жидкости до однородной консистенции. otvet.mail.ru www.1001eda.com Для этого используют плавленые сыры, которые не сворачиваются и не расслаиваются при смешивании с бульоном или водой. www.1001eda.com

В современных модификациях в сырный суп могут добавлять, например:

• Овощи: брокколи, цветную капусту, морковь и сельдерей. en.wikipedia.org
• Другие продукты: пиво, панировочные сухари, сливочное масло, яйца, лук, чеснок. en.wikipedia.org
• Мясо, колбасу, сосиски, копчёности и морепродукты. otvet.mail.ru www.shkolazhizni.ru
• Гренки или бекон для украшения при подаче. royalcheese.ru

Также существуют варианты, в которых для снижения жирности используют сыр с низким содержанием жира или обезжиренный сыр, обезжиренное молоко и бульон. en.wikipedia.org

Таким образом, классический рецепт может быть базовым, а современные модификации позволяют экспериментировать и создавать разнообразные варианты сырного супа.