Классический рецепт сырного супа и современные модификации могут отличаться, например, добавлением различных ингредиентов. 35

В классическом рецепте сыр должен полностью раствориться в горячей жидкости до однородной консистенции. 14 Для этого используют плавленые сыры, которые не сворачиваются и не расслаиваются при смешивании с бульоном или водой. 4

В современных модификациях в сырный суп могут добавлять, например:

• Овощи: брокколи, цветную капусту, морковь и сельдерей. 3
• Другие продукты: пиво, панировочные сухари, сливочное масло, яйца, лук, чеснок. 3
• Мясо, колбасу, сосиски, копчёности и морепродукты. 12
• Гренки или бекон для украшения при подаче. 5

Также существуют варианты, в которых для снижения жирности используют сыр с низким содержанием жира или обезжиренный сыр, обезжиренное молоко и бульон. 3

Таким образом, классический рецепт может быть базовым, а современные модификации позволяют экспериментировать и создавать разнообразные варианты сырного супа.