Чем отличается классический рецепт стропвафлей от современных вариаций?

Классический рецепт стропвафлей предполагает использование муки, масла, сахара, дрожжей, яиц, молока и корицы. {6-host} Испечённые вафли соединяют вместе патокой, а края аккуратно обрезают. {6-host} В результате получается печенье с хрустящей корочкой и липкой серединой. {6-host}

Современные вариации могут включать дополнительные ингредиенты, например, мелассу в составе начинки, что делает вкус интереснее и богаче. {8-host}

Также исторически вафли имели диаметр около 10 сантиметров, но сейчас они доступны в размерах от 5 до 25 сантиметров. en.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический рецепт ориентирован на определённый состав и технологию приготовления, в то время как современные вариации могут включать дополнительные компоненты для улучшения вкуса и разнообразия ассортимента.