Чем отличается классический рецепт синабонов от домашнего варианта?

Классический рецепт синнабонов от домашнего варианта может отличаться некоторыми особенностями приготовления:

• Тесто. В классическом рецепте используется тесто из пшеницы с высоким содержанием клейковины и корица Макара, выращенная в Индонезии. www.livemaster.ru Для домашнего варианта можно взять любую другую корицу и приготовить клейковину самостоятельно. food.ru www.livemaster.ru
• Начинка. В классическом варианте для начинки нужны корица из Индонезии, коричневый сахар и сливочное масло. food.ru dzen.ru В домашнем варианте начинку можно дополнить, например, ванилью, экстрактом лаванды или заменить сливочное масло на какао-масло, кокосовое или любое растительное. food.ru dzen.ru
• Крем. Классический рецепт включает мягкий сливочный сыр, сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. food.ru dzen.ru Крем нужно наносить на поверхность слегка остывшего после духовки синнабона. food.ru dzen.ru

Также в домашнем варианте синнабонов тесто раскатывают максимально тонко — до 4–5 мм, чтобы пласт не порвался. food.ru dzen.ru