Классический рецепт шоколадного мусса предполагает сочетание тёмного шоколада, сливок и сахара. 4 Десерт готовится быстро, так как его не нужно запекать в духовке. 4 При подаче его можно декорировать мороженым, любым кондитерским кремом, фруктами или ягодами. 4

Современные авторские интерпретации шоколадного мусса могут отличаться по составу и способу приготовления. 47 Например:

• Шоколадно-йогуртовый мусс. 4 Чтобы приготовить десерт с ярким сливочным ароматом, в рецепт вводят натуральный йогурт. 4 Так ещё и снижают калорийность готового блюда, поскольку в составе не будет жирных сливок и большого количества шоколада. 4
• Шоколадно-ореховый мусс. 4 Орехи любому десерту дарят уникальный вкус и аромат. 4 Небольшое количество фундука в рецепте придаст сладкому блюду сходство со всеми любимой шоколадно-ореховой пастой. 4
• Шоколадный мусс без яиц. 7 В отличие от классического шоколадного мусса, в этом рецепте совершенно нет яиц. 7 Готовится он очень просто и быстро. 7

Таким образом, основное отличие заключается в используемых ингредиентах и способах приготовления: в классических рецептах это сочетание тёмного шоколада, сливок и сахара, а в авторских интерпретациях — различные добавки и вариации состава.