Классический рецепт салата «Красная шапочка» и современные варианты отличаются по ряду параметров. 6

В классическом рецепте за основу берут отварную курицу, а верх украшают помидорами. 13 В современных вариантах за основу берут варёную или копчёную птицу, иногда заменяют её говядиной или ветчиной. 6 Также в состав могут входить гранат, болгарский перец, помидоры черри. 36

Способ приготовления тоже отличается: в классическом рецепте ингредиенты выкладывают слоями, а в современных вариантах их можно перемешать. 36

Состав также может отличаться: некоторые версии напоминают «Оливье», другие, напротив, более лёгкие, без картофеля и прочих сытных продуктов. 6

Единственное, что объединяет все эти рецепты, — ярко-красная верхушка салата, которая объясняет название блюда. 36