Чем отличается классический рецепт салата 'Лесная поляна' от его современных вариаций?

Классический рецепт салата «Лесная поляна» и его современные вариации могут отличаться, например, по ингредиентам и способу приготовления.

В традиционном рецепте в состав входят курица, шампиньоны, яйца, маринованные огурцы, картофель и морковь. dzen.ru В качестве заправки обычно используют майонез. www.gastronom.ru

В современных вариациях могут использоваться разные ингредиенты, например:

• Опята. photoretsept.ru В таком варианте используются не шампиньоны, а настоящие лесные грибы — опята. photoretsept.ru В оригинальном рецепте применяют маринованные опята, но можно использовать и солёные. photoretsept.ru
• Копчёная курица. photoretsept.ru samkopchu.ru Для этого варианта подойдёт любая часть птицы, но оптимальным вариантом будет копчёная грудка. photoretsept.ru
• Ветчина. www.chefmarket.ru photoretsept.ru Салат с ветчиной по своему составу напоминает современную интерпретацию «Оливье», но дополнительные ингредиенты делают такую разновидность «Лесной поляны» изысканнее. photoretsept.ru
• Чернослив. www.chefmarket.ru В таком варианте салата используют чернослив, грецкие орехи, чеснок, картофель, яйца и морковь. www.chefmarket.ru

Также есть варианты, в которых курицу заменяют тофу или авокадо, а майонез — веганским соусом. www.tvcook.ru