Чем отличается классический рецепт салата «Лесная поляна» от его современных вариаций?

Классический рецепт салата «Лесная поляна» и его современные вариации отличаются набором ингредиентов. 1000.menu dzen.ru

В классическом рецепте используются маринованные шампиньоны, куриное мясо, сыр твёрдых сортов, варёная картошка и морковь, солёные огурцы, зелёный лук, свежая зелень и майонез. 1000.menu

В современных вариациях шампиньоны заменяют маринованными опятами, курицу — свининой, говядиной или ветчиной. dzen.ru Огурцы исключают или кладут вместо них корейскую морковь. dzen.ru

Также в некоторых вариантах салата в качестве прослойки вместо майонеза используют йогурт. {6-host}

Ещё одно отличие заключается в оформлении: в классическом рецепте салат выкладывают слоями в глубокую ёмкость и в конце переворачивают «вверх ногами», на верхушке оказываются целые маринованные грибы. dzen.ru povar.ru В современных вариациях встречаются и более неординарные решения — с деревцами, пеньками, ежами. {8-host}