Чем отличается классический рецепт пончиков от американского донатс?

Основные отличия классического рецепта пончиков от американского донатса:

• Форма. Классические пончики обычно круглые, без дырки в центре. krispykreme-moskva.ru Донатс имеет форму кольца с дыркой в центре. paulinecakeclub.ru krispykreme-moskva.ru
• Отсутствие начинки. В донатсах её нет, а сладость достигается за счёт цветной помадки или шоколадной глазури с разнообразными красителями. vsedeserti.ru
• Тесто. Для донатса оно более сдобное и мягкое, с минимальным количеством сахара. vsedeserti.ru krispykreme-moskva.ru Благодаря добавлению в тесто молока, яиц и сливочного масла донатс получаются лёгкими и воздушными, с плотной и в то же время мягкой корочкой снаружи. vsedeserti.ru
• Украшение. Классические пончики в большинстве случаев присыпают сахарной пудрой, а донатс обязательно украшают глазурью и кондитерскими посыпками. vsedeserti.ru krispykreme-moskva.ru

Кроме того, пончики чаще всего подают горячими, а донатсы — традиционно охлаждёнными. openkitchen.eda.yandex