Чем отличается классический рецепт песочного торта от других видов тортов?

Классический рецепт песочного торта отличается от других видов тортов тем, что не содержит пропитки. dzen.ru Коржи из песочного теста промазываются начинкой, покрываются сверху глазурью и декорируются кремом. dzen.ru

Ещё одна отличительная особенность песочного торта — особая текстура теста, которая достигается за счёт большого количества масла. nyamkin.ru Тесто получается рассыпчатым, крошащимся, за что и получило название «песочное». dzen.ru

Кроме того, песочный торт отличается простотой приготовления. nyamkin.ru Если имеются все необходимые ингредиенты, то можно довольно быстро приготовить такой торт, чтобы встретить им гостей или порадовать своих близких, собравшихся на ужин. nyamkin.ru

Также от классического рецепта может отличаться состав теста: в ароматизированное песочное тесто добавляют соду, разрыхлитель и ароматические добавки (какао, ваниль, лимонную или апельсиновую цедру и сок, миндальную или другую ореховую муку, цукаты, пряности, мак и т. д.). vk.com