Классический рецепт торта «Монастырская изба» отличается от других вариантов некоторыми особенностями приготовления: 5

• Основа. 5 В классическом рецепте её делают из песочного теста. 15 Для этого сливочное масло смешивают с сахаром, сметаной, яйцами, содой и мукой, в результате чего получается пластичное тесто. 1 В других вариантах можно встретить рецепты из рубленого теста. 5
• Крем. 5 В классическом рецепте крем делают из сладкой сметаны. 5 Со временем рецепт претерпел изменения, и сейчас в него нередко добавляют сливки. 5
• Начинка. 5 В классическом варианте это свежая или размороженная вишня без косточек с добавлением небольшого количества сахара и крахмала. 5 В других вариантах вишню могут оставить максимально натуральной, не подслащивая и не загущая крахмалом. 5