Классический рецепт французских тостов предполагает, что отдельные ломтики хлеба ненадолго замачивают в смеси взбитых яиц с молоком или сливками, а затем обжаривают на сковороде. 4 При таком способе приготовления получается хрустящая корочка, при этом внутри сохраняется нежность, напоминающая заварной крем. 4

Современные интерпретации французских тостов отличаются разнообразием начинок и способов подачи. 6 Например:

• Французские тосты в гонконгском стиле. 4 Несколько ломтиков хлеба соединяются вместе, часто с тонким слоем начинки, такой как арахисовое масло, шоколад, ореховая паста или даже ломтики банана. 4 При этом собранные ломтики обжариваются неглубоко, что позволяет получить хрустящую и слегка карамелизованную поверхность, которая контрастирует со сливочной начинкой. 4
• Несладкие варианты. 29 Для сытных перекусов готовят французские тосты с ветчиной, беконом, яйцом, сыром. 2
• Французский тост как основа для сэндвичей. 6 Например, сочетание деликатесного мяса, например, ростбифа или прошутто, чеддара и яиц-пашот. 6

Таким образом, отличие заключается в наборе ингредиентов, специй и технике приготовления, что позволяет адаптировать блюдо под любые вкусовые предпочтения. 6