Классический овсяный кисель и современные десерты с овсянкой отличаются по назначению и способу приготовления.

Овсяный кисель — это сытный, вкусный и питательный напиток, который в традиционном рецепте готовится с использованием ржаного хлеба. 1 В нём нет крахмала, а консистенция формируется исключительно из самой овсянки. 1 Кисель едят как самостоятельное блюдо, а не сладкий десерт. 6

Современные десерты с овсянкой, например, овсяные батончики, маффины, смузи, могут быть представлены в виде сладких блюд и употребляться в качестве десерта 2810.

Таким образом, основное отличие в том, что овсяный кисель предназначен для употребления как самостоятельное блюдо, а десерты с овсянкой — для подачи в качестве сладкого блюда.