Классический молочный пудинг готовится на основе молока и яиц, которые смешиваются и нагреваются для создания густой текстуры. 4 Затем добавляются различные ингредиенты для придания вкуса и аромата. 4 Блюдо обычно выпекается в духовке или варится на пару. 4

Современные варианты молочного пудинга могут отличаться по составу и способу приготовления:

• Ванильный молочный пудинг. 2 В него добавляют сливочное масло и сливки, что придаёт десерту нежную кремообразную текстуру. 2
• Рисовый пудинг. 3 В этом случае перетёртый варёный рис дополняется молоком, яйцами и сахаром. 3
• Фруктовый пудинг. 3 Его готовят обычно с такими загустителями, как желатин или агар-агар. 3 В качестве фруктов используют яблоки, персики, бананы. 3
• Шоколадный пудинг. 3 Готовится на основе тёмного растопленного шоколада или какао. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в современных вариантах десерта могут использоваться другие ингредиенты и способы приготовления, что позволяет разнообразить вкус и текстуру пудинга.