Классический мисо-суп готовится на основе бульона даси и пасты мисо, а также включает водоросли вакаме и тофу 357.

Современные вариации мисо-супа могут отличаться по составу и способу приготовления. Например, овощной мисо-суп отличается наличием большого количества овощей, благодаря которым его текстура становится густой и нежной. 1 Мисо-суп с лапшой предполагает добавление лапши, а также возможность использовать разные овощи: морковь, лук, помидоры и даже фасоль. 1

Ещё одна современная вариация — мисо-суп с грибами шиитаке. 38 Это ещё одна популярная вариация классического рецепта. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический мисо-суп фокусируется на базовых ингредиентах, а современные вариации могут включать дополнительные продукты и ингредиенты, такие как овощи, лапшу, морепродукты и грибы.