Чем отличается классический лоранский пирог от других видов песочных пирогов?

Классический лоранский пирог (киш) отличается от других видов песочных пирогов тем, что для него характерна хрустящая песочная основа и нежная заливка из жирных сливок, яиц и твёрдого сыра. alimero.ru

Начинки для лоранского пирога могут быть разными: от сытных мясных и грибных до лёгких овощных и фруктовых. lady.mail.ru

Также лоранский пирог — это открытый пирог, то есть начинка укладывается внутрь коржа, а сверху заливается яично-сливочной смесью. volshebnaya-eda.ru Финальный слой — тёртый сыр, который плавится в духовке и создаёт аппетитную корочку. volshebnaya-eda.ru