Чем отличается классический латышский суп от других европейских супов?

Нельзя однозначно сказать, чем классический латышский суп отличается от других европейских супов, так как латышская кухня по используемым продуктам, блюдам и технологиям приготовления схожа с кухнями ближайших соседей — Литвы, Эстонии и России. povar.ru

Некоторые особенности латышских супов:

• Необычные сочетания ингредиентов. inwander.io В традиционных латвийских супах часто встречается кислая или пряная основа с дополнительными компонентами. inwander.io
• Использование характерных для восточноевропейской кухни продуктов. povar.ru В латышской кухне активно применяют картофель, молочные продукты, мясо, квашеные и маринованные овощи. povar.ru
• Умеренное использование специй. povar.ru Латышские блюда обычно приправляют слабо, обычно — тмином, горчицей или чесноком. povar.ru

Некоторые виды латышских супов:

• Холодный борщ. inwander.io В состав входят кефир, свекольный сок, свежие огурцы и укроп. inwander.io
• Молочный суп. inwander.io В него входят молоко, сельдь, картофель, зелёный лук и сметана. inwander.io
• Пивной суп. inwander.io В состав входят пиво, хлеб, творог, тмин, яйца, сливочное масло и сметана. inwander.io
• Суп из черники с клецками. inwander.io
• Гороховый с копчёностями, крем-суп в хлебе — позаимствованы из немецкой и чешской кухни. inwander.io