Чем отличается классический крокембуш от других десертов?

Классический крокембуш отличается от других десертов своей формой и составом. www.shkolazhizni.ru ru.wikipedia.org Это высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом. ru.wikipedia.org

От торта крокембуш отличается отсутствием традиционных коржей, пропитанных и перемазанных кремом. www.shkolazhizni.ru Десерт состоит из множества миниатюрных пирожных, похожих на шарики, заполненных лёгким, нежным, сладким кремом. www.shkolazhizni.ru

Главное отличие крокембуша — хруст тончайшей карамели, которая, как паутинка, оплетает башню. www.gastronom.ru Поэтому блюдо готовится и съедается в тот же день, когда готово к подаче. www.gastronom.ru

Также крокембуш используется как блюдо для торжественных мероприятий, нередко украшает великосветские мероприятия, званые вечера, рождественские и новогодние столы. www.shkolazhizni.ru