Классический коул-слоу — популярный салат американской кухни из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука. 3 Заправляется обычно смесью из майонеза, уксуса, йогурта или кефира, горчицы, сахара, соли и чёрного перца. 3

Современные рецепты капустного салата могут отличаться по составу ингредиентов и заправке. 35 Например, в них добавляют тёртый сыр, орехи и сухофрукты, а в качестве заправки используют обезжиренные сливки (пахту). 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классическом коул-слоу неизменным компонентом остаётся лишь капуста, а вот заправка к ней может сильно отличаться от рецепта к рецепту. 5