Чем отличается классический коул-слоу от современных рецептов капустного салата?

Классический коул-слоу — популярный салат американской кухни из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука. ru.wikipedia.org Заправляется обычно смесью из майонеза, уксуса, йогурта или кефира, горчицы, сахара, соли и чёрного перца. ru.wikipedia.org

Современные рецепты капустного салата могут отличаться по составу ингредиентов и заправке. ru.wikipedia.org medaboutme.ru Например, в них добавляют тёртый сыр, орехи и сухофрукты, а в качестве заправки используют обезжиренные сливки (пахту). medaboutme.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классическом коул-слоу неизменным компонентом остаётся лишь капуста, а вот заправка к ней может сильно отличаться от рецепта к рецепту. medaboutme.ru