Основные отличия классического итальянского морковного пирога от английского:

• В итальянском пироге (Torta di Carote) отсутствует большинство привычных ингредиентов, таких как орехи, кокос или изюм. 2 Главное — морковь, которую измельчают в кухонном комбайне с растительным маслом, апельсиновым соком и цедрой до получения однородной кремообразной массы. 2
• В английском морковном пироге присутствует масло, а особый аромат и пикантность ему придают жареные орехи (фундук, кешью или арахис). 3

Кроме того, в качестве крема для итальянского пирога используют апельсиновый сок и цедру, а для английского — нежирный творожный сыр, крем чиз или фруктовую глазурь. 23