Чем отличается классический итальянский рецепт тальяты от других национальных вариантов?

Классический итальянский рецепт тальяты может отличаться от других национальных вариантов, например, видом используемого мяса. wineanddance.ru ru.wikipedia.org

Традиционно для тальяты используют мясо коров породы кианина, но сейчас для приготовления применяют различные виды стейков, включая вырезку и рибай. wineanddance.ru Классический рецепт включает говядину, но вместо неё можно использовать другие ингредиенты: рыбу, курицу или свинину. openkitchen.eda.yandex

Также тальята может отличаться сочетанием соусов и гарниров. wineanddance.ru В разных вариантах блюдо может подаваться с рукколой, свёклой, помидорами черри, бататом, белыми грибами в сливочном соусе, маринованным луком, твёрдым сыром, кукурузной полентой и другими ингредиентами. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Со временем блюдо приобрело популярность за пределами Италии, и сейчас его можно встретить в ресторанах по всему миру, где существуют свои вариации тальяты. wineanddance.ru