Классический индийский рецепт тикка масала может отличаться от других версий блюда, например, количеством используемых овощей и составом специй. 3

Тикка масала — блюдо индийской кухни, которое готовится из кусочков курицы с добавлением приправы гарам масала. 5 Эту смесь специй можно приготовить самостоятельно, смешав все нужные приправы в ступке или кофемолке, но проще купить её в магазине или заказать онлайн. 5

Некоторые версии тикка масала могут включать, например, такие ингредиенты: йогурт, паприка молотая, молотая зира, корень имбиря, чеснок, лимон и другие. 4