Классический греческий салат и деревенский вариант имеют некоторые отличия.

Классический греческий салат готовится из свежих овощей, сыра фета и оливкового масла с лимонным соком. 37 Овощи в нём нарезаются крупно, а сыр не режется, а большим куском кладётся рядом с овощами в салатницу. 1

Деревенский вариант греческого салата (в Греции его называют «хорьятики», что переводится как «деревенский») отличается тем, что ингредиенты для него нарезаются максимально крупно. 710 В разных провинциях в него добавляют острые или пикантные специи, белый хлеб, подсушенный до приятного хруста. 7

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классическом варианте овощи не измельчаются, а в деревенском — нарезаются более крупно.