Чем отличается классический Цезарь ролл от его более легкой версии?

Возможно, имелись в виду различия между классическим цезарь-роллом и вариантом с изменённым списком ингредиентов, например, с ветчиной вместо курицы. www.gastronom.ru

В классическом рецепте для начинки обычно используют курицу, листья салата, тёртый сыр и специальную заправку. www.gastronom.ru В изменённом варианте вместо птицы добавляют ветчину, а чтобы сделать блюдо сытнее, могут положить яйца. www.gastronom.ru

Ещё один вариант — цезарь-ролл с пекинской капустой, где хрустящие крутоны заменяют на влажный лаваш, а для начинки используют пекинскую капусту или айсберг. alimero.ru

Таким образом, отличия могут быть в составе и в целях приготовления: классический вариант может подразумевать использование определённых ингредиентов, а в изменённом рецепте могут быть добавлены новые продукты для достижения желаемого результата.