Чем отличается классический царский салат от современного?

Классический царский салат обычно готовится на основе отварных овощей, слабосолёной красной рыбы и украшается красной икрой. www.chefmarket.ru Например, в его состав могут входить морковь, картофель, яйца, слабосолёная сёмга. www.chefmarket.ru

Современные варианты царского салата могут отличаться по ингредиентам: в них добавляют говядину, креветки, курицу, грибы, язык, крабовые палочки, копчёности и другие продукты. 1000.menu Например, существует рецепт салата с курицей, в который также входят грибы, яйца, картошка, сыр, морковь, лук и майонез. 1000.menu

Также различаются виды салата «Царский» — морской и «сухопутный». 1000.menu В первый входят рыба и морепродукты, и красная икра обязательна. 1000.menu Во второй можно использовать любые салатные ингредиенты по своему усмотрению, и икра не требуется. 1000.menu