Чем отличается классический бухлаваш от современных вариаций этого блюда?

Классический бухлаваш — это блюдо армянской кухни, мясной пирог или рулет с острой начинкой из маринованного мяса, соуса и зелени. www.bolshoyvopros.ru Для его приготовления используют дрожжевое тесто. www.bolshoyvopros.ru

Современные вариации бухлаваша могут отличаться по ингредиентам и способу приготовления. domashnyaya-kulinariya.ru vk.com Например, в некоторых рецептах вместо теста используют тонкий лаваш, а для начинки применяют фарш, сыр и соусы. domashnyaya-kulinariya.ru vk.com Такой бухлаваш можно обжарить на сковороде, на гриле или запечь в духовке. vk.com

Также существует версия, что бухлаваш — это итальянское мясное блюдо, заранее пропитанное соусом или маринадом, после чего запечённое в тесте. dzen.ru

Таким образом, современные вариации бухлаваша могут отличаться по составу и способу приготовления.