Чем отличается классический болгарский шопский салат от других региональных вариаций?

Классический болгарский шопский салат может отличаться от других региональных вариаций, например, по следующим параметрам:

• Использование разных видов сыра. www.shkolazhizni.ru volshebnaya-eda.ru В шопском салате в Болгарии обычно используют брынзу или похожий на неё сыр — кашкавал. www.shkolazhizni.ru В греческом салате — фету. www.shkolazhizni.ru volshebnaya-eda.ru
• Способ приготовления перца. www.shkolazhizni.ru arborio.ru В шопском салате перец предварительно проходит небольшую термическую обработку. www.shkolazhizni.ru Это придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. gotovim-doma.ru
• Заправка и подача. volshebnaya-eda.ru Масло (подсолнечное или оливковое) подают отдельно, чтобы можно было заправить салат самостоятельно. volshebnaya-eda.ru Иногда в заправку добавляют уксус, но он придаёт помидорам кисловатый вкус. en.wikipedia.org
• Добавление дополнительных ингредиентов. arborio.ru В шопский салат могут добавлять оливки, чеснок или мелко нарезанную зелень. arborio.ru

Шопский салат популярен в разных странах Юго-Восточной Европы, и есть споры о его происхождении. en.wikipedia.org Например, в Хорватии ресторан назвал салат хорватским национальным блюдом, а сербская газета Politika в 2000-х годах утверждала, что салат является сербским, а не болгарским. en.wikipedia.org