Классическая уха по-фински отличается от других рыбных супов тем, что в неё обязательно добавляют сливки. 13 Чем жирнее — тем лучше. 1 Благодаря этому суп приобретает более яркий и насыщенный вкус. 1

Главный ингредиент ухи по-фински — мясо красной рыбы (форель, кета, лосось, сёмга). 2