Классическая рыбная солянка готовится на нескольких видах рыбы, включает в себя рассол, маринованные или солёные огурцы, лук, оливки и каперсы. 1 Это сытное первое блюдо, обладающее кисло-сладким и острым вкусом. 1

Сборная рыбная солянка отличается тем, что для неё требуется несколько видов рыбы. 1 Например, в начале варят бульон на постной рыбе, а потом туда же добавляют жирную, солёную или малосольную. 1 Такая солянка готовится с добавлением томатной пасты, оливок, лимона и обязательно на рыбном бульоне. 3

Таким образом, основное отличие в том, что для классической рыбной солянки используется один вид рыбы, а для сборной — несколько, включая разные сорта. 14