Классическая «Мимоза» отличается от других вариантов этого салата некоторыми ингредиентами: 15

• Рыба. 1 В оригинальном рецепте используется отварная рыба, а современные хозяйки предпочитают готовить салат с консервированной (в масле или собственном соку). 1
• Картофель. 1 В первоначальном варианте салата этот ингредиент не использовался, а появился позже для повышения питательной ценности. 1
• Морковь. 1 В советские времена одним из слоёв салата была отварная морковь, натёртая на тёрке. 1 Современные хозяйки часто заменяют варёную морковь морковью по-корейски, что делает блюдо более пикантным на вкус. 1
• Сыр. 1 В классическом варианте салата сыр не используется, но современные хозяйки нередко добавляют его к другим продуктам. 1

Также в некоторых рецептах картофель заменяется на отварной рис, что делает салат более сытным. 24